县市场局加强对春节期间“年夜饭”等集体性聚餐单位的食品安全监管工作,保证春节期间群众外出就餐的饮食安全。
通过各乡镇分局(所)监管人员,摸排走访,全面掌握了我县承办“年夜饭”等集体性聚餐单位供餐情况。同时加强了对餐饮服务单位经营范围、接待能力、食材质量、人员健康管理、食品加工过程、清洗消毒过程以及食品留样等情况的监管。并特别进一步强化了农村集体聚餐举办者和承办者主体责任的落实,加大对农村集体聚餐活动的监督指导力度,及时消除食品安全风险隐患。
此次监督检查将持续到3月中旬,目前未发现食品安全隐患和问题。